Kruhovo sadje ima številne koristi za telo. Seveda ne gre samo za polnjenje praznega želodca. Kako torej obdelati dober kruhov sadež, da se čutijo koristi za zdravje? 
Prosti radikali so škodljivi za telesne celice. Zdi se, da je kruhov sadež sposoben zaščititi telo pred prostimi radikali. Ker so ugotovili raziskave, predstavljene v reviji Biotechnology and Applied Biochemistry, kruhov sadeže vsebuje antioksidante, in sicer flavonoide. Ta študija navaja, da je vsebnost antioksidantov v kruhovem sadju veliko močnejša od vitaminov C in E. Ne samo kruhov sadež, izvleček kože je tudi visok vir antioksidantov. 
Srčne bolezni lahko preprečimo s kruhovcem.Vlaknine služijo za zniževanje slabega holesterola v telesu. Slab holesterol v telesu lahko zamaši krvne žile in povzroči različne srčne bolezni, od hipertenzije do ateroskleroze. 
Kruhov sadež je prijazen do celiakije Ljudje, ki imajo celiakijo, ne morejo jesti glutenskih ogljikovih hidratov. Vnos glutena lahko dejansko sproži vnetje v tankem črevesu in povzroči prebavne motnje. Meso kruhovega sadja vsebuje škrob. Na podlagi raziskave, objavljene v Biosynthesis Nutrition Biomedical, je ekstrakt krušne kaše ugotovil 58 % vsebnosti škroba. Škrob je znan kot zapleten ogljikov hidrat. Ta vrsta ogljikovih hidratov ima nizek glikemični indeks, zato ne povzroči drastičnega zvišanja krvnega sladkorja. Zato je kruhov sadež primeren tudi za diabetike. 
Cvrtje kruhovega sadeža samo poveča holesterol, kruhov sadež lahko tudi ekstrahiramo in vzamemo škrob. To moko lahko uporabljamo kot predelano hrano brez glutena. Ker pa se vzame samo škrob, se vlaknine v kruhovem sadju izgubijo. Pravzaprav lahko kruhov sadeže zadosti 39 % vnosa vlaknin na dan.
Prednosti kruhovega sadja
Kruhov sadež se pogosto enači z jackfruit. Kako ne, oba imata podobno teksturo kože. Poleg tega se kruhov in jackfruit še vedno štejeta za eno družino, in sicer družino Moraceae . Znano je, da ima kruhov sadež nešteto koristi za telo. Te koristi so koristne za ohranjanje zdravja telesa. Zato telo ni dovzetno za bolezni. Spoznajte prednosti kruhovega sadja za telo:1. Ščiti telo pred prostimi radikali
Prosti radikali so škodljivi za celice človeškega telesa. Dejansko lahko učinki prostih radikalov povečajo tveganje za kronične bolezni.
Prosti radikali so škodljivi za telesne celice. Zdi se, da je kruhov sadež sposoben zaščititi telo pred prostimi radikali. Ker so ugotovili raziskave, predstavljene v reviji Biotechnology and Applied Biochemistry, kruhov sadeže vsebuje antioksidante, in sicer flavonoide. Ta študija navaja, da je vsebnost antioksidantov v kruhovem sadju veliko močnejša od vitaminov C in E. Ne samo kruhov sadež, izvleček kože je tudi visok vir antioksidantov. 2. Zmanjšajte vnetje
Vnetje je reakcija telesa, ko je telo izpostavljeno snovem ali stvarem, ki telesu škodujejo. Številne bolezni so posledica vnetja. Na podlagi raziskave, objavljene v reviji Current Medicinal Chemistry, kruhov sadeže vsebuje protivnetne snovi, imenovane fenole. Te snovi reagirajo s snovmi, ki povzročajo vnetje, in sicer s citokini. Vsebnost fenola lahko zavira delovanje povzročitelja vnetja.3. Zmanjšanje tveganja za srčne bolezni
Kruhovo sadje je bogato z vlakninami. Ena porcija kruhovega sadja vsebuje 10,8 gramov dnevnih vlaknin. To pomeni, da lahko 39 % dnevnega vnosa vlaknin dobimo iz ene porcije kruhovega sadja.
Srčne bolezni lahko preprečimo s kruhovcem.Vlaknine služijo za zniževanje slabega holesterola v telesu. Slab holesterol v telesu lahko zamaši krvne žile in povzroči različne srčne bolezni, od hipertenzije do ateroskleroze. 4. Bogata s prehrano
Znano je, da kruhov sadež vsebuje vitamine in minerale, kot so magnezij, fosfor, kalcij, železo in mangan. Minerali ohranjajo moč in delo telesa, mišic, srca in možganov. Minerali delujejo tudi pri proizvodnji hormonov in encimov v telesu.5. Prijazen vir vnosa energije
Kruhovo sadje je bogato tudi z ogljikovimi hidrati, ki so koristni za zagotavljanje energije telesu. Dejansko je v enem posušenem kruhovem sadju vsebnost ogljikovih hidratov 2,2-5,9%. Vsebnost kalorij v eni porciji kruhovega sadja je 227 kcal. Znano je, da so ogljikovi hidrati v kruhovem sadju dobri za ljudi s celiakijo, ker ne vsebujejo glutena.
Kruhov sadež je prijazen do celiakije Ljudje, ki imajo celiakijo, ne morejo jesti glutenskih ogljikovih hidratov. Vnos glutena lahko dejansko sproži vnetje v tankem črevesu in povzroči prebavne motnje. Meso kruhovega sadja vsebuje škrob. Na podlagi raziskave, objavljene v Biosynthesis Nutrition Biomedical, je ekstrakt krušne kaše ugotovil 58 % vsebnosti škroba. Škrob je znan kot zapleten ogljikov hidrat. Ta vrsta ogljikovih hidratov ima nizek glikemični indeks, zato ne povzroči drastičnega zvišanja krvnega sladkorja. Zato je kruhov sadež primeren tudi za diabetike. 6. Vsebuje beljakovine
Koristi kruhovega sadja za zdravje, ki jih ne gre podcenjevati, so, da vsebuje beljakovine. Priznati je treba, da je vsebnost beljakovin v kruhovem sadju malo, kar je približno 2,4 grama na porcijo. Vendar kruhov sadež vsebuje več beljakovin kot beli riž in krompir. Pravzaprav, glede na študijo, objavljeno v reviji Terapevtski potencial zdravilne hrane, kruhov sadež vsebuje dve beljakovini, imenovani levcin in lizin. Obeh teh beljakovin telo ne more proizvesti, zato ju lahko dobite s kruhom.7. Dobro za kožo
Citat iz medicinske knjige z naslovom Plodovi toplega podnebja Julia Morton meni, da vsebnost antioksidantov v kruhovem sadju preprečuje kožne okužbe in izpuščaje. Prav tako velja, da redno uživanje naredi kožo zdravo znotraj in zunaj. Kljub temu so potrebne nadaljnje raziskave, da bi dokazali prednosti tega enega kruha.8. Dobro za diabetike
Kdo bi si mislil, izkazalo se je, da je kruhovo sadje koristno tudi za diabetike! Glede na študijo, objavljeno v Afriški časopis za tradicionalno, komplementarno in alternativno medicinoVsebnost vlaknin v kruhovem sadju velja za učinkovito pri lajšanju simptomov sladkorne bolezni. Poleg tega nekateri strokovnjaki menijo, da lahko redno uživanje kruhovega sadja zmanjša tveganje za sladkorno bolezen. Ker se šteje, da različna vsebnost kruhovega sadja zmanjšuje absorpcijo odvečnega sladkorja v telesu.Hranilna vsebnost kruhovega sadja
Kot je navedeno na strani Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike, je naslednja hranilna vsebnost kruhovega sadja, ki je ne smemo podcenjevati:- Kalorije: 227
- Maščoba: 0,5 g
- Natrij: 4,4 miligrama
- Ogljikovi hidrati: 60 gramov
- Vlaknine: 11 gramov
- Sladkor: 24 gramov
- Beljakovine: 2,4 g.
Kako izbrati dober kruhov sadež
Vsako sadje, tudi kruhov sadež, ima največ hranilnih snovi, ko je zrelo. Poznavanje zrelega kruha se zdi težko in enostavno. Vendar ne skrbite. Glede na Havajsko ministrstvo za kmetijstvo je tukaj, kako izbrati dober kruhov sadež:1. Bodite pozorni na kožo
Barva kože zrelega kruha je rumenkasto zelena. Če je kruhov sadež še nezrel, je svetlo zelen. Tekstura lupine zrelega kruha ni več izbočena in ostra, ampak gladka in ravna.2. Poglejte si sok
Sok na kruhovem sadju kaže, ali je zrel. To je zato, ker lupina mlečnega kruhovega sadeža razpoka in sprošča sok.3. Opazujte vrzeli v teksturi kože
V zrelem kruhovem sadju vrzeli v teksturi lupine tvorijo temno, skorjasto črto.4. Bodite pozorni na spremembo barve stebel
Stebla kruha se spremenijo iz temno zelene v svetlo zeleno ali rumenkasto zeleno.5. Bodite pozorni na meso
Meso plodov pod lupino spremeni barvo iz zelene v kremasto belo. Zmanjša se tudi sok v sadnem mesu. Glavni razlog za izbiro zrelega kruhovega sadja je, da meso ne vsebuje veliko soka. Pri stiku s telesom ali zaužitju obstaja nevarnost alergije na dlesni oz alergija na kolofonijo . [[Povezan članek]]Kako gojiti dober kruhov sadež
Najboljši način predelave kruhovega sadja je, da se ne ocvrti. Kruhovo sadje lahko kuhamo na pari, pečemo, kuhamo ali naredimo kašo. Postopek cvrtja kruhovnemu sadju doda samo trans maščobo. To bo povečalo raven holesterola v telesu. Zaradi tega je način predelave kruha s cvrtjem v nasprotju z njegovimi začetnimi koristmi.
Cvrtje kruhovega sadeža samo poveča holesterol, kruhov sadež lahko tudi ekstrahiramo in vzamemo škrob. To moko lahko uporabljamo kot predelano hrano brez glutena. Ker pa se vzame samo škrob, se vlaknine v kruhovem sadju izgubijo. Pravzaprav lahko kruhov sadeže zadosti 39 % vnosa vlaknin na dan.