Ne samo, da ga v variantah široko uživajo milenijci čaj z mehurčki , mešanice mlečnega čaja obstajajo že od antičnih časov. Teh Tarik je primer mlečnega čaja, ki je obstajal že dolgo pred slavno pijačo boba. Čeprav imata čaj in mleko koristi za zdravje, naj bi bila mešanica obeh škodljiva za telo. V naslednjem članku si oglejte prednosti in nevarnosti, ki lahko nastanejo pri uživanju mlečnega čaja. [[Povezan članek]]
Prednosti čaja in mleka
Čaj, pomešan z mlekom, ima koristi in nevarnosti, na katere morate biti pozorni. Že dolgo je znano, da ima čaj številne koristi. Vrste čaja, ki sta pogosto raziskani in dokazano dobri za zdravje, sta zeleni čaj in črni čaj. Tako zeleni kot črni čaj vsebujeta flavonoidne spojine, ki so antioksidanti. Zaradi tega ima čaj pozitivne koristi pri preprečevanju prostih radikalov (reaktivnih molekul, ki povzročajo poškodbe celic). Ne samo flavonoidi, čaj vsebuje tudi vitamine E, C, beta-karoten in polifenole, ki so tudi antioksidanti. Zaradi te vsebnosti se verjame, da redno uživanje čaja znižuje slab holesterol in tveganje za srčne bolezni in raka. Ni slabše od čaja, mleko ima tudi številne koristi za zdravje. Mleko je bogato s hranili, kot so beljakovine, kalcij, vitamini in minerali, ki so bistveni za rast in zdravje kosti.Ali je torej zdravo mešati čaj z mlekom?
Nekatere študije kažejo, da lahko uživanje čaja, pomešanega z mlekom, zmanjša koristi obeh. Razlog je v tem, da naj bi se beljakovina v mleku, in sicer kazein, lahko vezala na flavonoide v čaju, tako da moti absorpcijo in antioksidativno delovanje. To dokazuje raziskava Philippa Bourassa, et al. objavila Nacionalna medicinska knjižnica leta 2013. Študija je navedla, da lahko mleko zmanjša delovanje flavonoidov v čaju. Vendar pa obstajajo tudi druge študije, v Časopis za kmetijsko in živilsko kemijo ki pravi, da pri mešanju mleka in čaja ni posebnega učinka. Oba še vedno koristita telesu. Različna mnenja strokovnjakov o učinkih čaja, pomešanega z mlekom, niso mogla z gotovostjo sklepati o nevarnostih in koristih čaja z mlekom. Za potrditev tega so še potrebne nadaljnje raziskave z večjim vzorcem.Nevarnosti pijač iz mlečnega čaja, ki se prodajajo na trgu
Vsebnost sladkorja v mlečnem čaju je na splošno zelo visoka, poleg razlik v mnenjih o nevarnostih in koristih, ki jih ponuja, napitki iz mlečnega čaja, ki so na trgu razširjeni z različnimi različicami, dejansko povzročajo tudi druge učinke na zdravje. Prijavljen v Journal Science & Nutrition Journal , mlečni čaj napitek v obliki mlečni čaj oz boba mlečni čaj Ima veliko sladkorja in kalorij. Znano je, da dolgotrajno uživanje hrane in pijač z visoko vsebnostjo sladkorja in kalorij povečuje tveganje za debelost. Debelost, ki je nenadzorovana, je lahko vzrok za druge zdravstvene težave, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca in rak. Poleg tega revija omenja tudi eno pijačo boba mlečni čaj običajno vsebujejo dodane sladkorje, ki presegajo mejne vrednosti, ki jih priporoča Svetovalni odbor za prehranske smernice ZDA. Samo v Indoneziji je priporočena dnevna poraba sladkorja s strani indonezijskega ministrstva za zdravje 10 % energijske potrebe, kar je približno 200 kcal (skupna potreba 2000 kalorij). Če se pretvori, je priporočeni dnevni vnos sladkorja približno enak 4 žlicam sladkorja na dan. Temelji na Časopis za javno zdravje , povprečne kalorije v pijačah boba mlečni čaj na trgu je 300 kcal. To prikazuje presežek vnosa sladkorja in kalorij iz vsakega boba mlečni čaj ki ga zaužijete.Priprava bolj zdravega mlečnega čaja
Uporabite mleko z nizko vsebnostjo maščob za bolj zdrav mlečni čaj Za nekatere ljubitelje sladkega je čaj z mlekom res zelo okusna pijača. Vsekakor pa ne želite žrtvovati svojega zdravja. Da bi se izognili odvečnemu sladkorju in kalorijam iz mlečnega čaja, ki se prodaja na trgu, lahko pripravite mlečni čaj doma z bolj zdravimi odmerki in sestavinami. Nasveti za pripravo zdravega mlečnega čaja doma, ki jih lahko upoštevate, vključujejo:- Uporabite črni ali zeleni čaj z visoko vsebnostjo flavonoidov (teaflavini v črnem čaju in katehini v zelenem čaju)
- Uporabljajte sveže mleko, ki je bogato s hranili in nizko vsebnostjo maščob
- Izogibajte se uporabi smetana ali sladkano kondenzirano mleko z visoko vsebnostjo sladkorja
- Če imate intoleranco za laktozo, uporabite sojino mleko ali mandljevo mleko
- Uporabite naravna sladila, kot je med
- Razmislite o uporabi nizkokaloričnih sladkorjev, kot je ksilitol
- 1 čajno vrečko raztopite v skodelici vroče vode
- Dodajte 1 ali žlico medu, dobro premešajte
- Zmešajte skodelico mleka
- Dodajte ledene kocke, da bo bolj sveže