rastlina portulaka (Portulaca oleracea), ki je znana tudi kot navadna zapestnica, ima številne zdravstvene koristi, ki so redko znane. Kdo bi si mislil, se izkaže, da so rastline portulaka vključene v kategorijo zelenjave, ki jo je mogoče zaužiti. Pravzaprav je rastlina portulaka opremljena s hranili, ki jih potrebuje človeško telo. Pravzaprav ta rastlina vsebuje tudi omega-3 maščobne kisline! Spoznajmo več o različnih koristih rastlin portulaka, ki so dobre za zdravje. 
Rastlina portulak vsebuje omega-3 maščobne kisline Glede na študijo so strokovnjaki iz Kitajske navedli, da ima olje iz semen rastline portulak antioksidativne in antiproliferativne lastnosti, ki lahko zmanjšajo oksidativni stres v telesu. Med testom je olje iz semen portulaka lahko zaviralo rast tumorskih celic. Še vedno so potrebne nadaljnje raziskave, da bi dokazali prednosti te rastline portulaka. 
Rastline portulaka lahko uporabite kot juho, poleg tega, da jih zaužijete surove ali kuhane, obstaja še veliko receptov za rastline portulaka, ki jih morate poskusiti. V kulinariki se portulak pogosto zaužije v obliki juhe ali solate. Pravzaprav samo Univerza v Illinoisu priporoča uživanje portulaka s šunko, pomešano s kruhom. Na splošno je rastlina portulak tudi dopolnilno živilo, ki lahko popestri okus hrane, ki jo zaužijete. Ne samo to, rastlino portulaka pogosto mešamo tudi z moko, da naredimo okusen kruh. [[Povezan članek]]
Prednosti rastline portulaka za zdravje
Rastline portulaka uvrščamo med zeleno listnato zelenjavo, ki jo lahko uživamo surovo (po čiščenju) ali kuhano. Ta rastlina vsebuje 93 odstotkov vode in ima kisel in slan okus. Sledi nekaj prednosti rastline portulak, zaradi katerih je vredno poskusiti.1. Visoka prehrana
V svetu tradicionalne medicine velja, da rastlina portulak lahko zdravi različne bolezni, saj velja, da ima ta rastlina različne vrste hranil. Glede na študijo porcija portulaka (100 gramov) vsebuje naslednje hranilne snovi:- Vitamin A (iz beta karotena): 26 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa (RAH)
- Vitamin C: 35 odstotkov RAH
- Magnezij: 17 odstotkov RAH
- Mangan: 15 odstotkov RAH
- Kalij: 14 odstotkov RAH
- Železo: 11 odstotkov RAH
- Kalcij: 7 odstotkov RAH.
2. Vsebuje omega-3 maščobne kisline
Rastlina portulaka ima na splošno relativno malo maščobe, vendar je večina maščobe, ki jo ima ta rastlina, omega-3 maščobnih kislin, ki jih telo potrebuje. Telo potrebuje omega-3 maščobne kisline za podporo različnih organskih funkcij, kot so možgani. Teh maščobnih kislin pa telo ne more proizvajati samo. Zato je uživanje omega-3 maščobnih kislin zelo dobro za zdravje.3. Izgubite težo
Rastline portulaka so opremljene s prehranskimi vlakninami, ki so precej visoke, a zelo malo kalorične. Zato se lahko po zaužitju počutimo siti dlje. Tako lahko preprečite prenajedanje in ohranite težo.4. Podpira otrokov razvoj
Kot smo že omenili, rastline portulaka vsebujejo visoke ravni omega-3 maščobnih kislin. Več študij je dokazalo, da lahko te dobre maščobne kisline podpirajo razvoj otroka. Pravzaprav se verjame, da lahko omega-3 maščobne kisline premagajo simptome avtizma in sladkorne bolezni. Motnje pozornosti s hiperaktivnostjo aka ADHD.5. Premagovanje prebavnih težav
Starodavna kitajska medicina je rastlino portulak uporabljala za zdravljenje prebavnih težav, od driske do hemoroidov. Do zdaj še vedno uporabljajo rastlino portulak tudi za prebavne težave. Vse to je posledica vsebnosti organskih spojin v rastlinah portulaka, kot so dopamin, jabolčna kislina, citronska kislina, alanin, do glukoze, za katere se domneva, da lahko premagajo prebavne težave.6. Vsebuje antioksidante
Rastlina portulaka vsebuje veliko antioksidantov in rastlinskih spojin, za katere se domneva, da so koristne za zdravje, kot so:- vitamin C
- vitamin E
- vitamin A
- glutation
- Melatonin
7. Preprečite raka
Rastlina portulak vsebuje omega-3 maščobne kisline Glede na študijo so strokovnjaki iz Kitajske navedli, da ima olje iz semen rastline portulak antioksidativne in antiproliferativne lastnosti, ki lahko zmanjšajo oksidativni stres v telesu. Med testom je olje iz semen portulaka lahko zaviralo rast tumorskih celic. Še vedno so potrebne nadaljnje raziskave, da bi dokazali prednosti te rastline portulaka. 8. Izboljšajte zdravje oči
Rastlina portulak vsebuje vitamin A in tudi beta karoten. Izkazalo se je, da oba izboljšujeta zdravje oči. Ne samo to, vitamin A in beta karoten veljata tudi za učinkovita pri preprečevanju makularne degeneracije in katarakte, saj ubijata proste radikale, ki pogosto napadajo očesne celice.9. Krepi kosti
Rastlina portulak vsebuje vse vrste mineralov, potrebnih za krepitev kosti, od kalcija, železa do mangana. Verjame se, da vsi trije pomagajo pri procesu rasti kostnih celic in pospešujejo proces celjenja poškodovanih kosti. Verjame se, da lahko rastline portulaka preprečijo izgubo kosti ali osteoporozo.10. Izboljšajte krvni obtok
Visoka vsebnost železa in bakra v portulaku lahko pomaga telesu pri tvorbi novih rdečih krvnih celic. Oba minerala lahko izboljšata tudi krvni obtok s pošiljanjem več kisika v pomembne dele telesa.Kako jesti rastlino portulak
Rastline portulaka lahko uporabite kot juho, poleg tega, da jih zaužijete surove ali kuhane, obstaja še veliko receptov za rastline portulaka, ki jih morate poskusiti. V kulinariki se portulak pogosto zaužije v obliki juhe ali solate. Pravzaprav samo Univerza v Illinoisu priporoča uživanje portulaka s šunko, pomešano s kruhom. Na splošno je rastlina portulak tudi dopolnilno živilo, ki lahko popestri okus hrane, ki jo zaužijete. Ne samo to, rastlino portulaka pogosto mešamo tudi z moko, da naredimo okusen kruh. [[Povezan članek]]