Če nas najbližji povabijo, da pojemo več sadja, ni brez razloga. Ker sadje (in zelenjava) vsebuje različne naravne spojine, ki so koristne za telo. Ena od teh spojin se imenuje antocianin. Ste že slišali za to? 
Granatna jabolka vsebujejo tudi antociane
Kaj so antocianini?
Antocianini so vrsta flavonoidov, podskupina velike skupine polifenolnih spojin v rastlinah. Antocianini so pigmenti, ki dajejo sadju svetlo rdečo, vijolično in modro barvo. Antocianini, tako kot druge flavonoidne spojine, imajo antioksidativne lastnosti, ki so zelo koristne za zdravje. Kot antioksidantna molekula lahko antocianini nadzorujejo odvečne proste radikale. Nenadzorovani prosti radikali lahko povzročijo poškodbe celic in povečajo tveganje za nekatere bolezni. V praksi zeliščne medicine se živila, bogata z antocianini, že dolgo uporabljajo za zdravljenje določenih zdravstvenih stanj. Ta zdravstvena stanja vključujejo visok krvni tlak, prehlade in celo okužbe sečil. Čeprav so še potrebne nadaljnje študije, so prejšnje študije pokazale potencial antocianov za zaščito nekaterih organov ter preprečevanje in zdravljenje več vrst bolezni.Koristi antocianov za zdravje telesa
Kot rastlinska spojina imajo antocianini koristi za zdravje. Prednosti teh antocianinov, in sicer:1. Preprečite bolezni srca
Antocianini imajo potencial za ohranjanje zdravja srca. V študiji, objavljeni v reviji Prehranski preglediVerjame se, da vloga antocianov za srce izvira iz njegove sposobnosti nadzorovanja ravni holesterola in presnove krvnega sladkorja. Poleg tega se antocianini kot antioksidativne molekule lahko borijo proti oksidativnemu stresu. Znano je, da oksidativni stres povzroča bolezni srca. Ne ustavljajte se pri tem, tudi druge študije omenjajo, da imajo antocianini potencial za preprečevanje visokega krvnega tlaka. Visok krvni tlak je dejavnik tveganja za poškodbe srca.2. Zmanjša tveganje za raka
Antocianini imajo potencial za preprečevanje raka dojke. V študiji v epruveti so strokovnjaki ugotovili, da izvleček antocianina iz borovnic pomaga zavirati rast raka dojke. Čeprav so te ugotovitve obetavne, druge študije razkrivajo, da so potrebne nadaljnje študije o koristih antocianinov za boj proti rakavim celicam.3. Ima protivirusne in protivnetne lastnosti
Živila, ki vsebujejo antociane, predvsem jagodičevje, so izbira sadnih skupin, ki jih lahko uživamo, ko smo bolni. To je zato, ker je bilo ugotovljeno, da ima vsebnost antocianinov v tej skupini sadja protivirusne in protivnetne lastnosti. Številne študije so pokazale, da sadje z visoko vsebnostjo antocianinov zavira pritrditev določenih vrst virusov in bakterij na telesne celice. Poleg tega ti sadeži spodbujajo tudi imunski sistem.4. Potencial za zdravljenje sladkorne bolezni
Poleg zmanjšanja tveganja za srčne bolezni naj bi antocianini pomagali tudi pri zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2. Pravzaprav so antocianini lahko potencialno zdravilo za to bolezen. Poročajo, da so antocianini v češnjah najmočnejši za ta učinek, čeprav so potrebne nadaljnje študije.Različice virov antocianinov za uživanje
Antocianini so naravne rastlinske spojine. Nekatera živila, ki jih lahko spreminjate za redno uživanje, in sicer:- Jagoda
- Borovnice
- Blackberry
- brusnice
- malina
- Granatno jabolko
- Paradižnik
- Acai daj
- češnja
- Šalotka
- Vino, vključno z vinom
- Rdeči fižol
Granatna jabolka vsebujejo tudi antociane